W. D. O’Connell Whiskey Merchants: Neue Sherry-Serie mit 5-jährigem Amontillado Cask Finish - about-drinks.com (2024)

Unbestritten haben Sherryfässer eine lange Tradition in der Fassreifung von Whiskey. Ihr Einfluss auf das Geschmacksprofil gilt als eines der signifikantesten. Grund genug für W. D. O’Connell Whiskey Merchants, dem Thema eine neue Serie zu widmen. Den Auftakt bildet das W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish.

Mit dem Thema Sherry spielt Whiskey Bonder Daithí O’Connell von W. D. O’Connell Whiskey Merchants bereits länger. Erst jüngst in diesem Jahr endete eine mehrjährige Serie von vier Single Malts zwischen 17 und 20 Jahren mit starkem Sherry-Finish. Mit W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish beginnt nun eine neue Serie. Hierbei möchte der experimentierfreudige Ire die Einflüsse unterschiedlicher Sherryfässer auf verschiedene Pot Still- und Maltdestillate erkunden.

Ab sofort über Importeur Irish-Whiskeys.de erhältlich

Den Single Malt Whiskey destillierte die Great Northern Distillery im Jahr 2018. Der Rohbrand lagerte fortan für vier Jahre in Ex-Bourbonfässern. Schließlich im April 2022 füllte Daithí O’Connell den Whiskey in Sherryfässer der Art Amontillado. Hierbei handelt es sich um eine trockene Sherryart, die während des einjährigen Finishes ihre ganz eigenen Noten an das Destillat abgab. Unterstützt wird dies durch den gesteigerten Alkoholgehalt von 50 Prozent. Die Abfüllung ist ab sofort auf dem deutschen Markt erhältlich. Dies teilt Importeur Irish-Whiskeys.de mit.

W. D. O’Connell Small Batch 5 Jahre Amontillado Cask Finish

• Vol.: 50%
• Füllmenge: 0,7 Liter
• Aroma: Honigsüße, Zitrusnoten, etwas Nuss, leichte Torfnote
• Geschmack: Vanille, Toffee, getrocknete Früchte, geröstetes Holz
• Nachklang: langanhaltend und wärmend
• UVP: 55,90 €

W. D. O’Connell Whiskey Merchants: Whiskey Bonding im County Waterford:

Der Whiskey Bonder W. D. O’Connell erarbeitete sich über die vergangenen Jahre einen hervorragenden Ruf als Experte für hochwertige Whiskeys. Geschmackvolle Single Casks und beliebte Serien wie die peated Bill-Phill-Reihe zählen zur DNA des Abfüllers aus dem County Waterford.

Über Irish-Whiskeys.de:

Irish-Whiskeys.de entstand 2011 als Online-Shop für irischen Whiskey. Mittlerweile umfasst das Sortiment von Inhaberin Mareike Spitzer daneben weitere Spirituosen wie Irish Gin, Vodka und Poitín. Zudem importiert sie Whiskeys en gros und vertreibt sie an den gut sortierten Fachhandel. Hierbei sind insbesondere ihre eigenen, limitierten Abfüllungsreihen Black Rock und Fairy Cask sehr populär. Mareike ist auf Messen, Tastings und Web-Streams präsent und gilt als anerkannte Expertin über irischen Whiskey.

Weitere Informationen: irish-whiskeys.de

Quelle/Bildquelle: Irish-Whiskeys.de